आयरन एक ऐसा खनिज है जिसकी शरीर को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यकता होती है। आपका शरीर हीमोग्लोबिन बनाने के लिए लोहे का उपयोग करता है, लाल रक्त कोशिकाओं में एक प्रोटीन जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के सभी हिस्सों में ले जाता है, और मायोग्लोबिन, एक प्रोटीन जो मांसपेशियों को ऑक्सीजन प्रदान करता है। इस विषय में अधिक जानकारी के लिए देखें ये वीडियो।
